Tenuta Extraemo ad Arco
Marchio Extraemo, linea di olio extravergine d’oliva dell’Azienda Agricola Del Fabbro Rolando

L’essenza pura della natura
goccia dopo goccia

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Olio extra vergine di oliva di qualità superiore

Scopri la nostra selezione di oli extravergine d’oliva, ottenuti solo da olive prodotte nella nostra azienda agricola da olive coltivate con metodo biologico certificato, raccolte a mano e spremute a freddo in frantoi di ultima generazione per preservarne al meglio aroma e proprietà.
Varietà autoctone che rispecchiano il territorio di coltivazione, ideali per arricchire ogni piatto con gusto autentico e naturale. Perfetti da gustare a crudo, in cucina o come regalo raffinato.

Extraemo Sud "700 m"

Extraemo Sud "700 m"

€18,00
€18,00
Extraemo Nord "Trittico"

Extraemo Nord "Trittico"

€22,00
€22,00
Extraemo Nord "Casaliva"

Extraemo Nord "Casaliva"

€20,00
€20,00
Olive Extraemo ad Arco sull’albero

Chi siamo

Extraemo nasce dalla passione, dalla competenza e dal rispetto profondo per la terra. È il progetto agricolo di Rolando Del Fabbro, agronomo e amante dell’olivicoltura, che ha scelto di unire tradizione familiare e conoscenza scientifica per dare vita a un olio extravergine d’oliva unico. L’azienda agricola Del Fabbro coltiva olivi in luoghi “ai confini” della produzione olivicola: ad Arco (TN), al limite settentrionale mondiale dell’olivo, e a Stio (SA), nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, a 700 metri di altitudine. Ogni goccia di Extraemo racconta una storia di equilibrio tra natura e dedizione, di sfida e amore per l’ambiente, di qualità e autenticità.

Qualità

Olio extra vergine puro, spremuto a freddo dalle migliori olive

Amore

Dalla nostra terra alla tua tavola, con passione in ogni goccia

Competenza

Ogni bottiglia racchiude la nostra professionalità per l’olivicoltura

Azienda Extraemo ad Arco

L’azienda

L’azienda ha sede ad Arco (TN), nel Garda Trentino, territorio estremo per la coltivazione dell’olivo (46° parallelo di latitudine nord) dove le Alpi incontrano il lago di Garda, nella più ampia vallata del Trentino (localmente chiamata “Busa”). Grazie alla protezione che offrono le montagne dai venti freddi del nord e il lago di Garda che mitiga la temperatura, l’olivo ha trovato un ambiente idoneo alla sua crescita.
Extraemo è il brand che abbiamo creato per i nostri prodotti poiché questa parola racchiude l’essenza che si può trovare degustando i nostri oli: l’origine estrema dei territori in cui vengono creati.

Visita la nostra azienda

Vuoi scoprire i segreti dell’olio extravergine d’oliva di qualità? Prenota una visita guidata nella nostra azienda: ti accompagneremo tra i nostri oliveti e ti faremo assaggiare il nostro olio per vivere un’esperienza autentica e conoscere da vicino come nasce Extraemo.

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Le nostre tenute

Tenuta Extraemo ad Arco

Oliveto “Giuseppe”

Arco (TN)

Oliveto Rolando Extraemo ad Arco

Oliveto “Rolando”

Arco (TN)

Oliveto Laura Extraemo a Stio

Oliveto “Laura”

Stio (SA)

Scopri di più sulle tenute →

Passione

Dalla raccolta alla molitura, seguiamo ogni passaggio con amore e dedizione

Benessere

Ricco di antiossidanti e nutrienti preziosi, per uno stile di vita sano e naturale

Esperienza

Un gusto unico e intenso che trasforma ogni piatto in un momento speciale

La produzione

Produciamo il nostro olio esclusivamente a freddo e avvalendoci di frantoi di ultima generazione, raccogliamo le olive ad inizio invaiatura per avere un alto contenuto in aromi, vitamine e polifenoli, garantendo un gusto fruttato e intenso. Approfondisci tutti i passaggi che concorrono alla produzione di un olio extravergine di prima qualità

Scopri di più →
Produzione Extraemo
Oliveto Extraemo con montagne

Dove trovarci

La nostra azienda ha radici ad Arco (TN), nel cuore del Garda Trentino, dove le montagne incontrano il lago di Garda creando un microclima unico che permette all’olivo di crescere alla sua latitudine più settentrionale. I nostri oliveti si trovano qui, tra la “Busa” di Arco e le sue frazioni, ma anche più a sud, nel Parco Nazionale del Cilento (SA), in un territorio incontaminato che regala agli oli profumi e caratteristiche diverse. Dall’Alto Garda al Cilento coltiviamo con cura le nostre piante, intrecciando tradizione e innovazione, per portare nei nostri prodotti l’essenza di luoghi estremi e straordinari.

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